出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《肉羊饲养技术手册》第144页（113字）
胴体经剔骨之后，以实际称得净骨重(允许带肉不超过300克)用原胴体重－净骨重得出净肉重(W3)再计算出净肉率。其计算公式是：
