三片罐果汁饮料灌装生产线

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《中国食品与包装工程装备手册》第577页（2772字）

1 概述

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对饮料的消费档次也日益提高，各种不含人造着色剂的纯天然果汁三片罐饮料，愈来愈受到各界人士的欢迎。我国轻工业机械行业在80年代中期开发三片罐易拉盖果汁饮料成套设备。

2 灌装工艺

三片罐灌装生产线适用于不含颗粒物的果汁饮料。由于三片罐饮料的组成成分各不相同，要使饮料保存期达1年以上，其灌装工艺流程所选用的设备也有所不同。另外，三片罐的罐体有的采用集装箱堆垛包装的，有的采用普通纸箱包装的，其选用的设备也不一样。下面介绍二种典型的工艺流程。

2．1 天然果汁三片罐灌装工艺流程(图2－2－16)

图2－2－16 天然果汁三片罐灌装工艺流程

罐体采用集装箱堆垛包装。

主要技术参数：

整线生产能力： 120罐／min，300罐／min

适用容器： 三片罐

灌装容量： 250～320mL

整线总功率： 57kW，90kW

整线占地面积： 约300m²，600m²

2．2 含发酵乳的天然果汁三片罐灌装工艺流程(图2－2－17)

图2－2－17 含发酵乳的天然果汁三片罐灌装工艺流程

罐体采用普通纸箱包装，饮料pH＞4．5。

主要技术参数：

整线生产能力：120罐／min

适用容器： 三片罐

灌装容量： 250～320mL

整线总功率： 18kW

整线占地面积：约240m²

3 关键装备

3．1 GF20灌装机

3．1．1 应用范围 适用于三片罐灌装不含气饮料。

3．1．2 基本原理和主要结构(图2－2－18) 该机采用低真空灌装原理。空罐由输送带送入，通过不等距螺杆分罐后经拨轮送到转台的托台中央，转台回转时使托台上升，空罐与灌装阀的罐套建立密封。然后灌装阀打开，饮料液流入空罐内，当液面堵住回气孔后停止灌液，转台带满罐转至出罐拨轮，由拨轮将满罐送入输送带。

图2－2－18 GF20灌装机外型图

1－主电机 2－进罐拨轮 3－不等距螺杆 4－电控箱 5－液料缸 6－真空管道 7－液面控制装置 8－进料管道 9－灌装阀 10－托台 11－出罐拨轮

3．1．3 主要技术参数

生产能力： 120罐／min

灌装阀数量： 20

灌装容量： 250～320mL

罐规格： 三片罐

罐径： 52．8～66mm

罐高： (91±0．3)～(133±0．3)mm

工作台面高度： 1150mm

电源： 3相，380V，50Hz

主电机功率： 1．5kW

机器外形尺寸： 1900mm×1700mm×2300mm(长×宽×高)

机器重量： 1700kg

3．2 GDG20B灌装机

参见本章第4节3．1。

3．3 FBG4封盖机

参见本章第4节3．2。

3．4 SRL16A灭菌机

参见本章第4节3．3。

3．5 其他装备的选用原则

卸垛机、集罐平台、喷淋机、液位检测机、喷墨射印机、裹包机及收缩包装机同本章第4节3．1～3．4。另外，适用于三片罐果汁饮料灌装工艺的其余设备简述如下。

3．5．1 预封机 福建机器厂生产的GT4B15型六头预封机也适用于三片罐的易拉盖的预封，其生产能力为100～250罐／min。

3．5．2 真空封罐机 福建机器厂生产的GT4B16型真空三头封罐机也适用于三片罐的真空封罐，其真空室的真空度≥0．07MPa，生产能力为100～250罐／min。

3．5．3 卧式杀菌锅 作为特殊工艺要求杀菌，适用于120℃高压杀菌，其操作是间歇性的。