农药对养殖动物的毒性

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农药使用技术手册》第36页（1337字）

1．农药对家畜、家禽的毒性 家畜主要有牛、羊、马、猪、兔等，在动物分类上与人同属于脊椎动物门哺乳纲，对农药这类毒物的反应与人有共通之处。家禽主要有鸡、鸭、鹅等，属脊椎动物门鸟纲。鸟纲与哺乳纲同属温血动物，对毒物的反应也差不太多。农药对畜、禽的毒性涉及两个方面。一要防止畜、禽农药中毒。畜、禽的饲料、饮水不要被农药严重污染；不要用剧毒药物防除畜、禽厩舍的卫生害虫，且施药时和施药后一段时间里让畜、禽回避；不要用未经批准的药剂防治畜、禽体内、外寄生虫；不要让畜、禽进入刚施过药剂的作物地。二要防止畜、禽本身被农药污染。也就是说畜、禽没有因农药而中毒，但畜、禽产品如肉、蛋、奶中农药含量超过了国家规定的标准也不允许，以免对畜、禽产品消费人群的健康构成威胁。这也是后文中农药残留问题的一个方面。畜、禽产品农药残留的原因是饲料农药残留。

2．农药对鱼的毒性 鱼属于脊椎动物门鱼纲，是变温动物，对农药毒物的反应与温血动物不同。有些高效低毒的农药品种如鱼藤酮，对鱼高毒。菊酯类高效低毒，但对鱼和其他水生动物毒性一般偏高，故不宜用于水稻田。预防鱼农药中毒或鱼被农药污染，主要措施是保护水源。凡鱼毒性高的药剂，不能用于水稻田，也不能在水塘、鱼池附近使用。施过任何药剂的水稻田水，在一定期间内不可随意排放到水塘、河流中去。旱地用药，不要让药剂飘移到水塘里。药液要用多少配多少，不要随意将用剩的药液倾倒入水塘、河流。药液施用完毕后，一般可用少量清水洗涤药械，喷施到地里去，不要把药剂严重污染的药械或其他物品随意到河边、池塘边用河水、塘水洗涤。总之，不要让人工养殖的鱼农药中毒，也不要让野生的鱼或其他水生动物农药中毒，还不要让渔产品被农药污染。

3．农药对蜜蜂的毒性 蜜蜂是膜翅目昆虫，一些杀虫剂品种对蜜蜂毒性很高。农田施药要避开蜜源植物的花期，放蜂季节施药可在清晨或傍晚蜜蜂不活动的时间进行，同时选择对蜜蜂毒性较小的农药品种和剂型，并尽可能通知养蜂人注意。一般而言，农药粉剂对蜜蜂较危险，因为药粉会被蜜蜂带回蜂巢，影响整个蜂群；对蜜蜂具有熏蒸毒杀作用的药剂也很危险。另外，要注意蜂蜜不被农药污染。防治蜂螨也只允许使用批准的药剂，保证不伤害蜂群，也不会污染蜂蜜。

4．农药对家蚕的毒性 家蚕属鳞翅目昆虫。造成家蚕农药中毒主要是饲用被农药污染的桑叶而引起的。我国蚕桑区多在水稻区里，稻田常用的杀虫双制剂对家蚕剧毒。蚕桑区的稻田用杀虫双，如使用大粒剂、撒滴剂，对环境污染小，一般不会有大问题，如喷雾施药就很容易污染桑园。我国有的地区在重点蚕桑区的稻田禁用杀虫双。桑园施用杀虫剂要避免使用对家蚕高毒的品种，同时注意采摘桑叶前的禁用期。如敌敌畏的桑叶采摘前禁用期是3天，敌百虫是15天。

除养殖业的动物外，农药对其他野生动物，对农业有害生物的天敌，对土壤中有益微生物等有毒，均属“毒性”的范畴。这里难于一一讨论。这种毒性作用经常也放在如后文中环境毒性问题中讨论。