出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第734页（353字）
(一)用途与特点
板式超高温杀菌成套设备是利用薄壁进行换热，是板式换热器的综合应用。其杀菌温度高时间短。广泛应用于饮料的超高温杀菌。
(二)结构与工作原理
板式超高温杀菌成套设备是利用板式换热器的不同组合来达到理想的杀菌目的，是利用气体或液体进行传热的设备。其中包括进料泵、板式换热气、贮槽、冷热水进管、及各种仪表等。
(三)主要技术参数
注：上海饮料机械厂制造。
