车间布置对土建公用设施的要求

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第1113页（724字）

车间布置对土建公用设施的要求如下：

(1)饮料厂一般由物料处理及调配、灌装及仓贮几部分组成。由于饮料生产自动化程度高，往往把这几个部分组合在一个单体厂房内，形成全封闭的组合主厂房。这样，既节约用地、节约投资又便于运输及公用设施的供给。

(2)饮料厂主厂房的建筑外形一般为长方形，亦可为L形或T形。主厂房的长度和宽度取决于生产线的长度和生产规模，并考虑仓库及辅助设施等综合因素。单层主厂房的长度可达100m以上，宽度可为18～36m，必要时可采用连跨。要求车间内柱子尽量少，高度可取6m以上。

(3)饮料厂的化糖、加热软化、配料、热灌装和杀菌等工序属湿热环境，需对地面采取防腐蚀措施，对墙面采用防霉措施。对电气及照明有防潮措施，对车间要有排气降温措施。

(4)饮料厂的容器及成品均为托盘堆码贮放，考虑地坪荷载较大，必要时需作处理。

(5)对于大型设备，需考虑安装、维修方便，对附近进出口需提出高度及宽度要求。个别需起吊的设备则应在其上部设置足够起吊高度的吊钩。

(6)车间进口应设消毒室，内装洗手及防虫、蝇设施。洗手龙头应采用感应龙头或其他非手动龙头，防虫、蝇可用塑料幕帘及灭蚊蝇灯。

(7)车间应设有更衣室及卫生间，应与车间相连，但门不宜直接对车间的进出口处。