桂花阴干的正确做法
1. 选择合适的桂花
选择新鲜、未受损的桂花花朵，最好是在桂花盛开的时候采摘。确保花朵无任何病虫害或腐烂迹象。
2. 清洗桂花
将采摘下来的桂花花朵放入清水中，轻轻搅拌，让花朵沉淀一段时间。然后将水倒出，清除花朵表面的杂质和尘土。
3. 晾干花朵
将清洗后的桂花花朵均匀地摊放在干净的纱布或纸巾上，使其呈薄层状，避免花朵重叠。放置在通风、阴凉的地方，让花朵自然风干。
4. 避免阳光直射
桂花阴干的过程中，避免阳光直射，因为过强的阳光会导致花朵失去香气和色泽。选择一个阴凉通风的地方进行干燥。
5. 定期翻动
在桂花阴干的过程中，定期翻动花朵，以促进均匀的干燥。这有助于避免花朵潮湿和霉变。
6. 干燥时间控制
桂花阴干的时间会根据天气和湿度而有所不同。一般来说，花朵需要干燥1到2周，直到它们变得干燥、脆弱，但仍然保持一定的柔软度。
7. 储存干燥的桂花
待桂花完全干燥后，将其存放在干燥、密封的容器中，以防潮湿和虫害侵扰。可以选择使用玻璃瓶或密封袋进行储存。
请注意，桂花阴干的过程中要保持清洁和卫生，避免任何污染物接触花朵。干燥后的桂花可以用于烹饪、泡茶或制作香料等用途，享受其独特的香气和滋味。