甘草(图282)

出处：按学科分类—医药、卫生 军事医学科学出版社《中药鉴别炮制应用手册》第622页（2598字）

图282 甘草

本品为豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch、胀果甘草Glycyrrhiza inflata Batal或光果甘草Glychrrhiza glabra L．的干燥根及根茎。原植物系多年生草本，喜干旱气候，适宜生长在沙土或钙质土壤地带，野生及栽培均有。甘草在处方中应用最普遍，因其性缓和，能协调诸药或解毒，故有国老之称。过去商品分为皮草及粉草两大类，每类又按产地及大小不同，分为数十种等级，皮草去皮成粉草，浪费较大，对质量亦无补益，目前已无生产。现皮草按产地分为西草和东草两类，西草皮红、粉性大、质优；东草皮灰褐、粉性小、质次。另外，商品中有以苦豆子及刺果甘草的根混作甘草者，味极苦，故称苦甘草，不能与甘草混淆，应注意鉴别。

西草产于内蒙古西部、陕西、甘肃，新疆等地；东草产于内蒙古东部、东北地区，山西等地。

【性状鉴别】

根呈圆柱形，长30～120cm，直径0．6～3．5cm，表面红棕色或灰棕色至灰褐色，具显着纵皱纹，沟纹及深黄色横向突出的皮孔，并有稀疏的细根痕，两端切齐，外皮松紧不等。质坚实而重，断面呈纤维性，黄白色，粉性，横切面有明显的形成层环纹和放射状纹理，有的有裂隙。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。嗅无，具特殊甜味。

较好的甘草外皮细而紧有抽沟，质坚实而重。断面黄白色，粉性大，横切面形成层环纹及放射状纹理明显，中间细密多皱缩，下陷成小坑，乃粉性足之故。无臭，味很甜，嚼之纤维残渣很少。

一般甘草外皮粗而松，质不很坚。表面有顺纹，无抽沟。断面黄白色，粉性小，较空松。气味较淡薄，嚼之多纤维。较次的甘草外皮灰棕色，皮粗而抽皱。表面有顺纹或现网纹。质松、纤维性强，粉性小，断面深黄色，中间有圆心，外圈多裂隙。气味淡薄。

以身干、皮细而紧、色红棕色、质坚、体重、粉性大者为佳。

【炮制方法】

(一)净制

除去杂质。粉甘草须去外皮。

(二)切制

除去杂质，润透，切厚片，干燥。

(三)炮炙

1．蜜制 先将炼蜜加适量开水稀释后，加入净甘草片拌匀，焖透，置锅内用文火炒至黄色、不粘手，取出，放凉。每100kg甘草，用炼蜜25kg。

2．炒制 取甘草片置锅内，用文火炒至深黄色为度，取出，放凉。

3．麸制 先将麦麸炒热，加入甘草，炒20～30分钟，至甘草断面呈黄色，筛去麦麸，再用水洗去麦麸，12小时后，切片即可。

现代研究认为，甘草只能润，不能泡，浸泡对药材的有效成分损失极大，并认为烘法可以代替传统的炒法。经过测定粗甘草末比饮片煎出成分多，有明显差别。

【性味归经功效】

平，甘。归心、肺、脾、胃经。益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和药性。

【应用】

1．脾胃虚弱、食少便溏，心悸等证 气虚脾弱、便溏，常与人参、白术、茯苓配伍，如四君子汤。心悸、结代脉，常用炙甘草汤。

2．气血不和所致腹痛，筋脉挛痛等证 本品甘平性缓，常与白芍相配，以取其甘酸化阴，敛阴养血的功效，从而达到津血足，筋脉养的效果。对治疗上述病证有一定效能。

3．疮痈肿毒 本品与蒲公英配伍，用于治疗疮痈肿毒，外伤创口红肿，内服或外洗都有很好效果。

4．痰多咳嗽 本品能祛痰止咳。治疗风寒犯肺咳嗽，常与麻黄、杏仁配伍，如三拗汤。治疗肺郁有热喘咳，即上方加生石膏，如麻杏石甘汤。

本品亦能调和百药，如与附子、干姜配伍，可缓和附子、干姜之热，以防阴伤；与石膏、知母配伍，能缓和石膏、知母之寒，以防伤胃；与大黄、芒硝配伍，能缓和下泻作用；与党参、白术、当归等配伍，能使补力缓慢而持久；与半夏、干姜、黄芩等配伍，即寒热药同用，又起协调作用。

【用法及注意事项】

煎服，3～10g。咽喉肿痛、咳嗽气喘、诸药中毒，宜生用；脾胃虚弱，中气不足，心悸，脉结代，腔腹胀痛，宜蜜炙用。

湿盛胀满，浮肿者不宜用。藻戟芫遂俱战草。久服量大甘草，可致浮肿。

【备注】

《本草正》：“(甘草)得中和之性，有调补之功，故毒药得之解其毒，刚药得之和其性，表药得之助其外，下药得之缓其速。随气药入气，随血药入血，无往不可，故称国老。惟中满者勿加，恐其作胀；速下者勿入，恐其缓功，不可不知也。”

本品根茎含甘草甜素，是甘草次酸的二葡萄糖醛酸苷，为甘草的甜味成分；此外尚含多种黄酮成分。本品有类似肾上腺皮质激素样作用，对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用，并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。本品有明显的镇咳作用，祛痰作用较显着。甘草有抗炎，抗过敏作用，亦有解毒作用。