神曲(图382)

出处：按学科分类—医药、卫生 军事医学科学出版社《中药鉴别炮制应用手册》第829页（899字）

图382 神曲

本品为面粉和辣蓼、青蒿、杏仁及其他药物混合后经发酵而成的加工品。

【性状鉴别】

呈方形的块状，宽约3cm，厚约1cm，外表土黄色，粗糙，质硬脆易断，断面不平，类白色，可见未被粉碎的褐色残渣及发酵后的空洞。有陈腐气，味苦。以陈久，无虫蛀者为佳。

【炮制方法】

(一)净制

除去杂质。

(二)炮炙

1．炒制 取神曲，切为小块，用文火炒至表面焦黄，取出，放凉。

2．麸制 取麸皮撒入热锅内，待起烟时，随之倒入神曲块，拌炒至深黄色，取出，筛去麸皮，放凉。每100kg神曲，用麸皮10kg。

3．制炭 取神曲块，炒至外焦黑内焦黄为度。

【性味归经功效】

温、甘、辛。归脾、胃经。消食和胃。

【应用】

治疗食积脘腹胀闷，或肠鸣泄泻等证。常与山楂、麦芽、谷芽等配伍。

【用法及注意事项】

煎服，6～15g。

外感风寒夹食积，宜生用；食积不化，肠鸣泄泻等症宜炒用。

【备注】

本品含有酵母菌、淀粉酶、挥发油、苷类、脂肪油及维生素B等。