出处：按学科分类—社会科学总论 江西教育出版社《世界文化辞典》第220页（186字）
与宰牲节同为伊斯兰教两大节日。
该教规定穆斯林在希吉拉历九月内斋戒。斋月最后一天寻看新月，见月的次日即行开斋，为开斋节，并举行会礼和庆祝活动。如未见新月，则顺延(一般不超过三天)。
在节日前，每个家庭成员都要向穷人发放“开斋捐”，其数量约当一人一天的生活费，或折合小麦2斤4两，大麦4斤8两。
中国新疆地区称开斋节为“肉孜节”。