太阳灶

出处：按学科分类—社会科学总论 河北人民出版社《新技术革命辞典》第237页（303字）

利用太阳能进行烹调的装置。有三种基本类型：第一种是太阳能聚光灶，它是利用大面积凹面镜把太阳光会聚在支于凹面镜焦点处的锅底上来取热的，锅底处可达到400～500℃以上的高温，适用于煮、炒、烧等操作，采用涂铝绦纶薄膜作为反光材料制成的伞形太阳灶，便于携带，适合广大农村和野外工作人员使用；第二种是箱式太阳灶，形状象箱子，上面开有窗洞，窗洞对准阳光，箱内温度靠不断积累太阳能而升到蒸烤食物的程度；第三种是蒸汽太阳灶，利用平板型太阳能热水器把水烧开产生蒸汽，然后利用蒸汽蒸煮食物。利用太阳灶可以节约煤炭、电力和天然气，且无污染，是一种可望得到大力推广的太阳能装置。