出处：按学科分类—历史、地理 江西教育出版社《中国古代文化知识辞典》第301页（200字）
宋代掌管、安排筵席宴会各种事宜的机构。都城中官府、富贵人家、街市上均设之。街市四司六局承办士庶百姓各种筵席。四司指帐设司、厨司、茶酒司、台盘司。六局即果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局。宋代灌圃耐得翁《都城纪胜·四司六局》：“官府、贵家置四司六局，各有所掌，故筵席排当，凡事整齐，都下街市亦有之。常时人户，每遇礼席，以钱倩之。皆可办也。”