出处:按学科分类—历史、地理 江西教育出版社《中国古代文化知识辞典》第876页(183字)

①果木名。蔷薇科。早春开花,红白2色。果分白梅(青白色)、青梅(绿色)、花梅(带红色)。果味酸美,立夏后成熟。栽培历史悠久。据《经·召南·摽有梅》所记,梅已成片种植。梅果除直接食用外,亦可作调味品。《尚书·说命下》:“若作和羹,尔惟盐梅。”《本草纲目》载青梅、乌梅、白梅、盐梅、霜梅均可入药用。②姓。汉代有梅福。

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