有机化学

出处：按学科分类—社会科学总论 河北人民出版社《简明文化知识辞典》第1251页（188字）

研究碳氢化合物及其衍生物的来源、制备、结构、性质、用途和有关理论的一门学科。在人类已经发现的化合物中，有500多万种是有机化合物。目前，人类不仅能合理地利用煤炭、石油、木材、油脂、粮食等有机物资源，而且能用人工合成的方法制取合成橡胶、树脂、纤维、农药、生物碱、维生素、抗菌素、蛋白质等。有机化学与人类生产和生活的关系极为密切。