小麦贸易

出处：按学科分类—经济 对外经济贸易大学出版社《当代国际贸易与金融大辞典》第284页（411字）

小麦是极古老的粮食作物，在联合国《国际贸易标准分类目录》中的编号是041。

小麦贸易属于国际农产品贸易中的谷物贸易，其贸易量之大居各种粮谷的首位，占世界谷物贸易量的一半以上。世界小麦年产量约5亿多吨，其中20%进入国际市场。

1993年世界小麦产量为5．581亿吨；1993－1994年度(7月－6月)世界小麦贸易量为9290万吨。

世界上进口小麦的国家很多，出口小麦的国家却比较集中，主要是美国、加拿大、法国和澳大利亚，这四个国家的小麦出口量占世界小麦出口量的近80%。其中美国最多，约占35%，加拿大第二，占20%左右。世界上进口小麦的国家大部分属于发展中国家，约占世界小麦进口量的60%，但超过千万吨以上的只有前苏联和中国，1991－1992年度前苏联进口量为2100万吨，中国进口1550万吨，两国占了当年世界小麦进口量的34%。

其它进口国家还有泰国、马来西亚、伊朗等。