离体培养
书籍：方法大辞典
出处：按学科分类—自然科学总论 山东人民出版社《方法大辞典》第254页（564字）
又称体外培养。
是指从生物体上取下一部分器官组织或细胞，在脱离生物整体的情况下进行人工培养的过程。按照培养材料的不同，离体培养包括组织培养和胚胎培养。
在组织培养方面，又可以根据所拟研究的问题选取不同部位的器官或组织，如植物中的花药培养，根尖、茎尖和嫩叶培养，子房培养。细胞培养则是把取得的动植物组织或细胞，分散成单个细胞，置于培养瓶中给予一定的生长条件，使之继续生长与增殖。通常，离体培养下的许多动植物细胞都可以顺利地增殖传代；植物的单个细胞在培养过程中，经过增殖和分化，还可以发育成完整的植株。
离体培养是细胞学、遗传学、生理学、生物化学研究中的一种极为有用的技术，也是生物工程技术中一个十分重要的环节。
它的发展近年来大大促进了生物科学中一系列重大理论研究的进展，如有关对细胞全能性的揭示，细胞周期及其调控的了解，基因表达调控的探索，癌变机理与细胞衰老的研究。而动植物体细胞遗传学的发展更是与离体培养技术的改进关系密切。
在实践中，由于植物的单个细胞可长成植株，所以植物的离体培养技术不仅有助于阐明植物的器官分化和形态建成，还为植物育种开辟了一条崭新的途径。
动物细胞培养在医学上则为疫苗生产、药物研制以及肿瘤防制等提供了全新的手段。