出处：按学科分类—自然科学总论 山东人民出版社《方法大辞典》第709页（254字）
评定人体组成成分的一种方法。
一般认为人体皮下脂肪的含量和整体的脂肪量成正比，所以采用皮下脂肪厚度来推算体脂含量是切实可行的。其方法是用一定规格的金属卡尺对皮肤施加恒定的压力(10克／平方毫米)，先测出皮脂皱折的厚度，再根据一些公式推算脂肪含量。各家所选取的测量部位不尽相同，对青年人和运动员都以测量上臂三头肌中点和肩胛下的皮肤皱折为最有代表性的部位，老人则测量腰部、脐部或肩胛下的皮肤皱折。现在不少国家已采用了X线摄片或超声波测量皮下脂肪厚度。
参见“皮褶法”