纯碱

出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《中国物资管理辞典》第781页（677字）

学名碳酸钠，亦称“苏打粉”、“碱面”、“洗粉”，是最重要的强碱弱酸盐。

分为轻质纯碱，密度为0．3－0．44克／立方厘米；中质纯碱，密度为0．45－0．69克／立方厘米；重质纯碱，密度为0．8－1．1克／立方厘米。国内现多为轻质纯碱。白色结晶性粉末，无臭，溶于水，水溶液呈碱性，pH值约为11－12。吸收空气中二氧化碳和水，变成碳酸氢钠，结成硬块。遇酸生成盐和水，同时放出二氧化碳。与多种盐类能起复分解反应。

以食盐、石灰石、焦炭、氨为原料采用氨碱法或联碱法制得。联碱法除产纯碱外，还联产氯化铵。

以碳酸钠计的总碱量一级品>99．0%、二级品>98．5%、三级品>98．0%。

用作食品添加剂的纯碱应严格控制杂质铁盐、硫酸盐、重金属的含量。大量用于玻璃工业中生产平板玻璃、瓶玻璃；用于生产苛化法烧碱、小苏打、保险粉、磷酸三钠、亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、红矾钠、泡花碱、三聚磷酸钠、醋酸钠、磷酸氢二钠、氟化钠；作毛麻、丝绸、印染、造纸、皮革等的去垢剂和软化剂；作染料、石油产品的中和剂；冶金中用于炼钢、炼钨、炼铝、炼锑；食品中制造味精、酵母、化学酱油；医药、农药、香料等的生产原料；民用中作洗涤剂或中和发酵面粉中的酸。用麻袋、塑料编织袋、橡胶集装袋包装，也可用汽车散装运输。

应储于干燥、通风的库房，不可与酸、氯化铵、硫酸铵等铵盐共储混运，用于食品工业还应与毒害品隔离。玻璃工业中可采用玻璃容器表面增强剂及喷涂工艺，掺烧碎玻璃，可以天然碱、含碱长石代用品，选用重质纯碱代替轻质纯碱、发展软包装代玻璃容器等措施来节约纯碱。