服务员
书籍：商业大辞典
出处：按学科分类—经济 中国财政经济出版社《商业大辞典》第434页（376字）
指以劳务活动形式，为人民日常生活服务的劳动者。
包括：旅店业服务员、饮食业服务员、浴池业服务员等。旅店业服务员，要求具备一定的社会知识，了解有关旅店业的政策法令，了解旅客心理，有房间布置陈设能力和防病、防盗、防火知识。根据业务技术标准分为四级、三级、二级、一级和特级服务员。饮食业服务员，要求能体会顾客心理，懂得国内主要地区、主要民族用膳习惯，熟悉一般筵席摆台程序和上菜、上酒规则，算帐准确等。根据业务技术标准分为四级、三级、二级、一级服务员。饮食业服务工作专业技术职称有：二级和一级服务技师。浴池业服务员，要求熟悉服务规程，存取衣物不乱不错，对水电、卫生设备能保养和简单维修，能根据不同顾客需要进行服务。根据业务技术标准分为四级、三级、二级、一级服务员。
各行业的服务员，都应保持仪容整洁，服务热情周到。