出处：按学科分类—社会科学总论 上海人民出版社《统计辞典》第677页（228字）
指利用植物对太阳能的摄取、转化和蓄积的功能，以取得植物性产品的物质生产部门。
它在国民经济中占有重要地位，包括粮食作物、经济作物、饲料作物、绿肥作物和园艺作物等种植业，以及林业中的造林和营林。
植物栽培业所生产的粮食、棉花、油料、糖料、木材等农产品，是人们赖以生存的物质生活资料，是发展工业、交通运输业、商业等所需的原料，也是促进畜牧业和农副业发展的重要条件。