李永禄

出处：按学科分类—历史、地理 广东人民出版社《中国专家大辞典·广东卷》第184页（318字）

【介绍】：

教授。

男，1911年12月出生，广东南海人。华南农业大学教师。美国明尼苏达大学毕业。

主要贡献：从事反刍动物营养及乳品方面的教学、科研和推广工作。主持了国家“六五”期间重点攻关课题和农业部“七五”重点研究课题《中国肉牛营养需要及饲料配方》的研究，制订主编了我国第一部《中国肉牛饲养标准》；是《中国牛奶标准》及《水牛资源调查》的主要研究者；在乳品加工、生产和粗饲料研究方面，也做了大量工作；培养了一批研究生。

主要着述：主编了全国高校本科教材《养牛学》以及《广东畜禽品种资源》等。