张淑俭

出处：按学科分类—历史、地理 广东人民出版社《中国专家大辞典·广东卷》第236页（673字）

【介绍】：

教授。

女，1926年7月出生，黑龙江哈尔滨人。华南农业大学生物系教授，硕士研究生导师。

广州市第七届政协委员，中国农工民主党广东省妇女委员，深圳辐照加工中心技术顾问。

东北农学院兽医系研究班毕业。

主要贡献：长期从事生物物理、辐射生物学、辐射保鲜食品等教学和研究工作。主持科研项目“辐射蘑菇保鲜的研究”，1982年通过鉴定，被认为达到国内先进水平。

“家禽饲料的辐射消毒”，1986被“国际原子能机构”专家组审核，达国际先进水平；1986参加国际原子能机构召开的亚太地区辐射食品保鲜会议；1988年参加核工业部和国际原子能机构召开的食品辐照在中国的发展学术讨论会。主持的《辐射蘑菇保鲜的研究》获广东省科学技术大会奖；《Co－丙种射线辐照蘑菇保鲜的研究》获广东省科技成果四等奖；《辐照蘑菇的安全性评价及其卫生标准研究》获广东省科技成果四等奖；《辐照食品的质量和卫生标准》获国家科委、国家计委、国家经委和财政部嘉奖；《辐照食品卫生安全性评价研究》获卫生部重大医药卫生科技成果甲级奖。

主要着述：专着有《核素在兽医学中的应用》、《家畜辐射中毒学》、《各种物理因素所致的疾病》、《体液障碍的诊断》、《家畜辐射损伤》、《核技术畜医应用》、《食品保藏技术》、《放射性同位素在兽医诊断上的应用》、《放射生物学》、《血胞子虫病》等。还发表有《家禽饲料的辐射消毒》(获广东省核学会优秀学术论文奖)等10余篇论文。