出处:按学科分类—语言、文字 中华书局《汉语成语大词典》第951页(189字)
精:上等好米。
脍:细切的鱼、肉。厌:满足。 粮食越精粹越好,鱼肉越细切越好。
形容非常讲究饭菜。
《论语·乡党》:“食不厌精,脍不厌细……割不正,不食。不得其酱,不食。
”刘少奇《论共产党员的修养·三》:“有一个老秀才亲自对我说:孔子说的话只有两句他能做到,那就是‘食不厌精,脍不厌细’,其余的他都做不到,而且从来也没有准备去做。”