出处：按学科分类—经济 广东人民出版社《国际经济贸易惯例辞典》第625页（206字）
又称实物存盘法，指平时对存货的增减变化不作记录，而是在期末通过实地盘点来确定存货结存数量的一种方法。
采用此法时，企业每个会计期间所购入的货品，都按购价先借记“购货”帐户而非“存货”帐户，在期末盘点时得出结存数量后，乘上相应的单价即算出结存的金额，作为期末存货成本再计入存货帐户。定期盘存法一般只用于商品品种较多、周转快、单价低、且收发频繁的商业企业。