食疗

出处：按学科分类—社会科学总论 中国商业出版社《简明老年学辞典》第533页（299字）

天然疗法，又简称饮食疗法。

即将食物与药物一起做成粥、羹、饼、汤、酒、乳、茶、浆等供食用，以此治病、滋补身体。60岁以上的老人，脏腑功能或多或少有所减退，用食疗容易摄取其中的营养元素。食疗在我国民间流传已久，俗称：“玉米面保平安，多吃稀粥益寿延”。民间食疗的单元、验方也均具有一定的哲理和医理。

魏晋南北朝时，就有《食经》、《食方》等食疗的书。宋代名医陈直在《养老奉亲录》中指出：“凡老人有患，宜先食疗，食疗未愈，然后命药”。

食疗分为药膳、粥膳、汤膳，各有其保健治疗的特效。老年人患有慢性支气管炎、糖尿病、胃病、心血管病、阳萎、便秘，均可采用食疗法。