祭灶

出处：按学科分类—历史、地理 科学普及出版社《邯郸辞典》第753页（369字）

民俗。

旧时每家每户的厨房里都供奉灶王的神位，神像旁的对联有“二十三日去，初一五更还”、“上天言好事，回家降吉祥”等语。神话传说中，黄帝、炎帝“死作灶神”，职司人们善恶。而民间传说灶王是玉皇大帝派往人间主管灶头事务、监督后勤工作的小神仙，谁家处世不公，待人苛刻，特别是蒸煮不熟，浪费米面，都瞒不过灶王。每年腊月二十三日是他上天汇报的日期。

他的汇报关系着全家的吉凶。人们发现用麦芽糖制成的糖块既甜又粘，形状像个小瓜，故名糖瓜。

大家都揣测灶王吃了糖瓜尝到甜头，必然好事多讲，坏事不提。也有的人说灶王吃了糖瓜粘住了嘴，想讲也说不出口来。因而就形成了每年腊月二十三日吃糖块的风俗。从腊月二十三日后，人们就准备过年。

民间流传着“糖瓜祭灶，年关来到，闺女要花，小子要炮，老头要柿饼，老婆要核桃”的歌谣。