出处：按学科分类—工业技术 中国科学技术出版社《中国丝绸辞典》第162页（178字）
桑蚕茧是由茧层茧丝、茧层空隙、茧腔和蛹体组成。
粒茧容积4～6ml。茧腔约占全茧的77%；茧层空隙约占全茧的10%；茧丝约占全茧的4%；蛹体约占全茧的9%。
茧层中约70%为空气，只有30%为茧丝体积。当茧层吸水不足时，即使茧腔全部吸水，仍易成浮茧，同时茧层难于煮熟。所以，茧层吸水程度的高低是煮熟成败的关键。