出处：按学科分类—工业技术 中国科学技术出版社《中国丝绸辞典》第52页（181字）
眠中的蚕，外表看似静止不动，体内却进行着蜕皮的准备，待脱去旧皮，换上新皮之后，蚕的生长发育就进入到一个新的龄期。
刚蜕皮的蚕称为起蚕。刚起的蚕，其头部的口器较嫩，食欲尚未发动，一般要等半d左右待头部由乳白色渐转为灰褐色时才可给桑饷食。
生产上为了操作方便，一般采取等同批蚕中95%乃至绝大部分眠蚕起齐后，再给桑饷食。