出处:按学科分类—工业技术 中国科学技术出版社《中国丝绸辞典》第319页(212字)
有无水的和含有三个结晶水的。
无水醋酸钠分子式CH3COONa,分子量82.0。含有三个结晶水的醋酸钠分子式CH3COONa·3H2O,分子量136.108。
无水醋酸钠为白色或灰色粉末,密度1.528g/cm3。熔点324℃。
能溶于水,稍溶于酒精。一般为无色结晶的三水合物醋酸钠,比重1.45,熔点58℃。在120℃时即失去所含的结晶水,变为无水醋酸钠。用作印花中浆料的碱剂。