低嘌呤膳食

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第87页（411字）

是一种限制高嘌呤食物的膳食，用以减少外源性尿酸的形成，促进体内尿酸的排泄，防止或缓解尿酸盐沉积，预防尿酸结石的形成。

膳食要求：①限制嘌呤摄入量，每日应控制在150mg以下(正常饮食600～1000mg)。禁食含嘌呤高的食物，如脏腑类(肝、肾、脑、胰)、精肉、浓肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、蘑菇、菠菜、扁豆等。②限制总热量，维持理想体重，肥胖者应减体重，每日总热量应较正常减低10%～15%，减重速度以每月减少1000～1500g为宜，以免体重下降过快，体内脂肪过度动员，引起痛风急性发作。

③限制脂肪摄入量，有利于肾脏对尿酸的排泄。

④蛋白质摄入量每日每公斤体重以1g为宜，病情严重时给0．8g。应以植物蛋白为主，牛奶、鸡蛋没有细胞结构，不含核蛋白，可随意选用。⑤增加维生素B、维生素C的摄入，促使体内淤积的尿酸溶解。⑥禁用使神经系统兴奋的食物，如酒、茶、咖啡及一切辛辣刺激性食物。