能量代谢

出处：按学科分类—医药、卫生 中国科学技术出版社《中国卫生管理辞典》第346页（212字）

机体内部物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用的过程称为能量代谢。

糖、脂肪和蛋白质在体内通过生物氧化逐步氧化分解，同时释放能量。人体所需能量的70%由糖的分解代谢提供，脂肪是体内贮存能量及供应能量的重要物质，而蛋白质作为能源利用量较少。能量代谢过程中的一半以热能形式维持体温，另一部分以化学能贮于三磷酸腺苷内，三磷酸腺苷分解时放出能量，供给合成代谢及各种生理活动。