出处：按学科分类—社会科学总论 中山大学出版社《中国黎族大辞典》第332页（278字）
黄色饭是黎族同胞招待客人的珍馔小食。
过去，黄色饭是用于招待舅舅，或久别的亲戚，或当地的头人，现在这个习俗已打破，家里来了贵客，就制作黄色饭招待。
黄色饭是用山兰米和山黄姜、牛牯大力、土藤根叶等草药均匀的拌在一起煮成的黄色干饭。因饭呈黄色，故称为黄色饭。黄色饭香气浓，味道好，诱人口水欲滴，食欲大振。
黎家有“一家黄色饭熟，百家口水流”的赞誉。黄色饭有较高的营养价值，是很好的健身药膳，常吃具有补血、助神、强壮身体的作用，对治疗水肿或贫血体弱等病症有一定的的疗效。