蔡道峰

出处：按学科分类—历史、地理 辽宁人民出版社《中国知名民营企业家大辞典》第528页（1209字）

【介绍】：

广东潮州市振园集团公司总经理、中外合作潮州市振园运通食品有限公司董事长兼总经理、潮州市食品研究所所长。

全国乡镇企业家、中国食品工业优秀企业家、广东省优秀企业家、着名食品优秀企业家。1942年出生。广东潮州人。北京经济管理学院毕业，曾任潮州市振园果子厂厂长。

是中华炎黄文化研究会理事，中国食品科学技术学会理事，广东省企业家协会理事，广东省食品工业协会、质量管理协会常务理事，广东省食品工业企业家委员会委员，广东省总商会执委，潮州市总商会副会长，潮安县政协常委，潮安县民企会会长。

蔡道峰出身于凉果世家，谙熟水果加工5大类，100多个品种的制作工艺，30余年来从事热带水果深加工工作。

1988年底担任潮州市振园果子厂厂长以来，他一直坚持把企业产品质量放在一切工作的首位，注重科技兴工，名优领先，用优质、名牌、信誉占领市场，提高产品的竞争力；推行工艺改革，采用传统配方和现代科学研制相结合的方法，独具一格，使产品色、香、味长期处于稳定状态。信奉客户是上帝，职工是后盾，营造企业的凝聚力。

该公司研创、生产的九制系列凉果产品，获广东省优质产品、农业部优质产品、国家绿色食品、中国抗衰老优化金奖产品、中国新技术新产品金奖产品、中国食品博览会金奖产品、中国农业博览会金奖产品、1995年国际食品博览会金奖等47项荣誉称号。产品80%出口。该企业1993年以来，人年均创产值超26万元，创汇2．5万美元，创税利1．73万元。公司年生产能力8000万元，该企业分别被省授予“先进企业”、“科技先进工作单位”、“贯彻执行食品卫生法信得过单位”、“计量工作先进单位”、“食品工业质量效益型先进单位”。

连年来，企业被潮州市人民政府授予“重合同守信用”、“物价计量信得过”单位。并被国家统计局列为“中国蜜饯制造业最大市场占有额百强企业”之一。

蔡道峰襟怀豁达，先后捐资120多万元用于扶持贫困山区、地方公路建设，老人、儿童、教育等社会福利事业。

并先后扶持地方及省外30余家水果加工厂向速度效益型转化，培养100余名水果加工专业人才，每年为地方果农解决水果出路20万吨，就业人员2000余名，为国家创外汇1500万美元，为发展地方经济贡献力量。蔡道峰工作业绩卓着，享有“凉果泰斗”、“一代宗师凉果王”、“中国凉果大王”之美誉，先后获潮州市、县先进工作者，广东省乡镇企业科技工作先进工作者，全国、省优秀企业家称号。

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