出处：按学科分类—语言、文字 四川辞书出版社《歇后语大辞典》第344页（236字）
水煮石头 秃鸡过冬 牛骨头煮胶 长工的岁月 水煮驴皮胶(1) 穷人的日子 老牛头进汤锅 挂着腊肉吃斋(2) 一百斤米做稀饭一锅米饭煮三年
【释义】：
指艰苦的生活和环境难以忍受。
【注释】：
(1)驴皮胶：阿胶。
用驴皮加水熬成的胶，为滋补中药。
(2)吃斋(zhāi)：吃素。