饮食业营业收入

出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编会计大辞典》第236页（283字）

饮食业业务经营收入。

包括自制饮食品销售收入和外购商品销售收入。为零售商店代销的外来商品，其销售额不作为营业收入，所得手续费，列作其他收入或附营业务收入。营业收入是反映饮食业劳动成果的指标，在会计上以“营业收入”帐户核算。

并按营业单位、业务类别、大类品种等进行明细分类核算。

每月业务终了，收款员应根据当日各种收款单据及存根等有关凭证，汇总编制“营业收入日报表”(或称“销售日报表”)，连同收入的现金，于当日或次日送交财务室，或将现金直接存入银行，凭银行的“收款凭证”向会计报帐。会计凭核对无误的“营业收入日报表”入帐。