粮油商品加工业务审计

出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编会计大辞典》第1191页（352字）

对粮食企业将收购的原料加工为成品的业务及其核算是否真实、正确、合理、合法进行的审计。

加工有两种形式，即粮食企业自行加工和委托粮油加工业代为加工。委托加工又分为价拨制和工缴费制两种。

审计须针对不同的加工方式，选择不同的审查重点。

(1)审查自营加工业务：着重审查自营加工业务的合理性及真实性，原料和成品拨出与收回的凭证手续制度的健全性和有效性，加工成本的正确性和真实性。(2)审查工缴费制委托代加工业务：着重审查加工合同的内容是否严谨，是否信守合同；审查拨付原料与收回成品的数量和质量是否相符，成品计费与成品质量是否相符，加工成本计算是否准确，工缴费计算是否合理。(3)审查价拨制委托代加工业务：着重审查原价和成品作价、验质和计量、费用划分和资金结算的情况。