出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编财政大辞典》第579页（230字）
对农业生产经营过程中的劳动消耗(包括物化劳动和活劳动消耗)、劳动成果进行全面的记录、计算、比较、分析活动的总称。
农业生产经营中经济核算的主要内容有：(1)农用资金核算。(2)农产品成本核算。
(3)农业总产值的核算。
(4)农业净产值、纯收入和利润的核算。核算的基本方法有会计核算、统计核算、业务核算等三种，它们从不同的角度对同一农业生产经济活动进行反映和监督，既有分工，又有联系，共同构成农业经济核算的方法体系。