出处：按学科分类—经济 辽宁人民出版社《新编财政大辞典》第1057页（245字）
五代十国时期向人民征收牛皮的一项田赋附加税。
牛皮是装备军旅、制造衣甲的重要原料。五代时期由于战争频繁，牛皮需用量很大，故当时各代政府都严禁人民私自买卖牛皮，农民的耕牛死后，皮与筋骨必须全部交给官府。起初官府得到牛皮，还付给农民少量的钱充作牛皮款，以后只给一点盐，再后连盐也不给了，最后不管民户有无耕牛，都必须交纳牛皮税。后周太祖广顺二年(公元950年)规定按亩征收牛皮税，每农田十顷征收连牛角在内的牛皮一张，牛皮税成了不折不扣的田赋附加税。