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五味香糕

书籍:温州词典 更新时间:2018-09-13 23:43:21

出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《温州词典》第568页(188字)

又称五色香糕,为温州市传统名点,创于60年代后期。

以糯米粉和精白糖为主料,经糕盘加工成型后蒸炊而成。一包五条,其色各异。红色配以桂花香精,黄色配以香蕉香精,白色以五香(丁香、八角、小茴、桔皮、花椒)为馅,黑色裹以黑芝麻粉,各具风味,老幼咸宜。温州市五味和食品厂、县前食品厂生产的五味香糕,曾被评为最佳温州货和浙江省优质产品。

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