月饼模子

出处：按学科分类—艺术 中国青年出版社《中国造型艺术辞典》第855页（626字）

◎木雕／现代 山西平遥 15．3×19．3厘米 木／王海霞藏

●月饼模是做月饼用的模具，用木雕刻而成。

月饼形似满月，是中秋节的应时糕点。宋代已有“月饼”一词，元末明初陶宗仪在《元氏掖庭记》中，记载了民间“酌元霜之酒，啖华月之糕”的中秋习俗。明代田汝成在《西湖游览志余》中写道：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相遗取团圆之意。”由此可见，月饼作为应节食品已有千余年之久，月饼模子亦有几百年的历史了。

我们常见的月饼模全国各地都有，圆形是最主要的外型轮廓，内部图案则丰富多采，有玉兔捣药图案，有双喜字、人物、花卉、动物、寿桃和其它吉祥图案。另外还有玩具形式的月饼模，专门用来给家中的孩子做月饼，这种月饼模亦称“巧果模”，各地有不同形式，题材内容亦依不同的地方习俗有所差异，但都蕴含对子孙后代的祈盼和祝福。

这两块山西平遥的月饼模用坚硬的枣木雕刻而成，葫芦形的一块专给男孩用，弯月形的一块专给女孩用。葫芦多子，用以象征子孙万代；月亮阴柔，在传统文学艺术中一直指代女性，月中玉兔亦是多子动物，是子孙繁衍的象征。

每年中秋节给男孩送葫芦月饼，给女孩送弯月月饼是平遥一带多年来的民俗风习。月饼模亦成为当地普遍的一种民间工艺品，刀法讲究，刻工粗细相间，具有朴实的高原风格。