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甜瓜

书籍:上海词典 更新时间:2018-09-14 20:35:33

出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《上海词典》第479页(270字)

市郊瓜果。

又叫“香瓜”、“小瓜”。品种颇多,最负盛名的有四种:一是亭林雪瓜,皮白脐凸,形若梨子,熟后豁裂,甘甜异常,其甜度为上海甜瓜之首;二为海冬青,人称“青皮绿肉”,产于罗店。瓜呈筒形,肉绿汁多,极甜;三是十棱黄金瓜,产于七宝一带。皮金黄,有十条白色纵沟,是谓“十棱”,瓜肉乳白,甜润而有香气;四为密瓜,是由国外引进的品种,南汇、川沙、青浦、上海等县都有种植。

上海甜瓜含糖、磷、铁、钙比西瓜为多,维生素含量也与西瓜所差无几,故有“大瓜不如小瓜甜”之说。甜瓜蒂是一种高效催吐剂,有医用价值。

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