流水作业

出处：按学科分类—经济 中国农业出版社《苏联农业经济学词典》第248页（913字）

一种生产组织形式，采用这种形式可保证工艺周期规定的所有或大多数生产作业同步进行、在作业时间内相互配合和广泛利用专门生产设备。

这种形式的特点是，各个工艺阶段可均衡地得到原材料，均衡地生产和销售产品。流水作业可提高生产效率，减少淡季忙闲不均，缩小工时损失。

在农业企业、农工企业和生产联合公司广泛采用工业工艺，是过渡到组织流水作业进行生产的基础。

流水作业最一般的特征是：

具有决定生产过程在工艺上保持统一的具体专业化；

将生产过程按一定顺序分成独立的工艺阶段，按照时间阶段同步完成整个劳动过程(作业)；

把各种劳动工序固定在一定的工作地点(工作区)，生产过程的各个环节按职能进行劳动分工，始终遵循顺向流水作业原则；

用专业化的、高效率的劳动工具装备工作地点(工作区)；

所有或大多数工作地点(工作区)的作业(工作过程)同时完成。

在农业企业、农工企业和生产联合公司里，最普遍采用的是以生产某一种产品(如奶、蛋等)、工艺固定不变和大量生产同类产品为特点的固定流水作业线。流水作业的生产组织，对生产经营活动的各方面都有巨大的影响。

例如，流水作业对劳动生产率的影响主要表现在：能较好地组织劳动，消除停工现象，缩短辅助工序的时间，固定和提高生产技能等。采用流水作业形式组织生产，还可降低产品成本，因为随着劳动生产率的提高和产品的劳动消耗量的降低，单位产品的工资也会减少；由于生产过程集约化和生产量的增加，还可以节约电能和燃料消耗。此外，生产组织的流水作业法，还可以促进产品质量提高，因而带来巨大的效益。