海洋中的蜡酯

出处：按学科分类—天文学、地球科学 辽宁人民出版社《海洋大辞典》第327页（312字）

类脂物的一种。

它是由长链脂肪醇和长链脂肪酸所组成的简单一级酯。海洋蜡酯的脂肪醇总是饱和的或单不饱和的。脂肪酸碳链长度一般为C₁₄至C₂₂，特别是在海洋表层生物蜡酯中，优势羧酸是20∶5和22∶6的多不饱和脂肪酸，而中层和深层生物的蜡酯，一般缺乏多不饱和脂肪酸。蜡质的来源是海洋生物的新陈代谢产物。尤其是那些栖息在食物短缺的环境中的海洋生物。蜡酯是难于消化的，它是海洋生物的一种能量来源。

它不仅用于成体的过冬能量，而且更主要的是供给卵和无节幼虫在外界无食物环境下的发育之用。蜡酯的水解及水解产物和三酸甘油酯的转化，是蜡酯同化过程中两个可能的控制步骤(参见“海洋中的类脂物”)。