海蜇

出处：按学科分类—天文学、地球科学 辽宁人民出版社《海洋大辞典》第335页（665字）

亦称“海蛇”。

腔肠动物门，钵水母纲之一属。成体伞状呈半球形。中胶层厚而较硬，中央更厚，大个体伞径可达25－60厘米，特大者达1米。伞缘有130－180个舌状缘瓣。在主辐和间辐位置有感觉器，具有平衡、视、听、嗅等功能。内伞部具有发达的环肌，呈红褐、深褐、金黄、乳白色，多变。口腕基部有4个肾状生殖下腔，其外有膜，不与外界通，下腔外侧有粗糙的生殖乳突1个。每条口腕约有150－180条丝状物和30－40条棒状物。

雌雄异体。6－8月为生殖期，于体内受精，受精卵在口腕中发育成浮浪幼虫。幼虫离开母体在海中游泳一段时间后，沉落营固着生活，称“螅状幼体”。螅状体在冬春营无性繁殖，形成一叠盘状体。

盘状体脱离后，在海中长成为海蜇。生长迅速，一年长成。

本属共有4种，中国产3种，其中主要有海蜇[Rhopilema esculentum](俗称“绵蜇”)、“黄斑海蜇”[R．hispidum]，(俗称“沙蜇”)。可食用，为高档出口海产品。另一种是叶腕海蜇，即叶腕水母[Lobonema smithi]，多产于福建南部、广东一带沿海，数量亦很可观。用盐、矾处理，除去水分，伞体可加工成“蜇皮”，口腕可加工成“蜇头”。营养丰富，每500克海蜇皮含蛋白61．5克、糖18．5克及维生素B₁、B₂和尼克酸等，但脂肪含量较低。中国年产加工品约为1－6万吨，产量极不稳定，大风浪和洪水暴发影响其生长而造成歉产。据药理试验，海蜇亦可药用，有降低血压之功效。

海蜇