斑节对虾

出处：按学科分类—天文学、地球科学 辽宁人民出版社《海洋大辞典》第13页（336字）

甲壳纲，十足目，对虾科的一种。

俗称“草虾”、“花虾”、“牛形对虾”。联合国粮农组织通称“大虎虾”。体呈土褪色，被黑褐色与土黄色相间的横斑。额角上缘具7－8齿，下缘具2－3齿。

额角基部长，侧沟深，伸至胃上刺后方，其后脊中央沟明显。具有明显肝脊，眼胃脊较短，无额胃脊。第五步足无外肢。该虾生长于浅海泥沙中，适应性强，食性杂，成长快，且虾体大，是对虾中个体最大的一种。

最大体长达33厘米，重500－600克，耐干露时间长，易干活运销。中国沿海，日本、韩国、菲律宾、印度尼西亚、泰国、澳大利亚以及非洲东部海域广为分布。

在中国南方海域每年于2－4月和8－11月两季产卵养成，为当前世界上养殖较普遍的品种，其营养价值亦与其他对虾略同。