尚食局

出处：按学科分类—政治、法律 吉林文史出版社《中国历代职官辞典》第304页（296字）

官署名。

北齐设尚食局，总管皇上膳食诸事；其官有典御二人，丞、监各四人。见《隋书·百官中·门下省》。隋也置尚食局，掌供御膳；其官有奉御二人(正五品)，直长六人，还有食医等。见《隋书·百官下·殿内省》。唐沿其制。唐代尚食局掌供皇上膳羞酒醴等；其官有尚食二人(正五品)、司膳二人、司醖二人、司药、司饎等。

见《新唐书·百官二·宫官·尚食局》。元代尚食局，秩从五品，掌供御膳及出纳油面酥蜜诸物。见《元史·百官三·尚食局》。明代尚食局，与唐同，掌御膳；尚食官除掌膳羞品齐之数外，还管尝食，凡进御饮食，尚食得先尝之而后进。见《明史·职官三·女官·尚食局》。