出处:按学科分类—历史、地理 复旦大学出版社《无锡词典》第398页(186字)
又称“江苏白鹅”。
我国着名小型白鹅良种。其适应性广,觅食力强,以青草为主要食料,适宜于大群放牧饲养。加以生长快,成熟早,易育配,是投资少、效益高的养殖业项目。
其羽毛洁白如玉,可制扇;鹅绒可制被服;鹅肉鲜美肥嫩,营养丰富。目前,无锡农村不仅发挥水草资源优势,广为饲养,而且承担良种选育工作,每年早春向南方诸省提供大量苗鹅。