出处：按学科分类—文学 辽宁人民出版社《宋词大辞典》第450页（220字）
放有麦芽糖糖稀的粥放出的香味。
宋承唐俗，有寒食节吃饧粥的习俗。卖粥者在杏仁粥里浇上少许糖稀，于街头巷尾吹箫叫卖，以招买者。事见《玉烛宝典》。万俟咏《三台·见梨花》：“饧香更、酒冷踏青路，会暗识、夭桃朱户。”李彭老《木兰花慢·正千门》：“随处饧香杏暖，燕飞斜亸秋千。”王易简《齐天乐·宫烟晓散》：“柳色初分，饧香未冷，正是清明百五。”张炎《庆春宫·波荡兰觞》：“短桥虚市，听隔柳、谁家卖饧。”