出处：按学科分类—文学 汉语大词典出版社《金瓶梅鉴赏辞典》第272页（226字）
指光禄寺，为掌管皇室膳食的官署。
此名承汉武帝时的光禄勋而来，魏晋亦设光禄勋，但汉、魏晋间此职官均掌宿卫侍从，至南朝梁改称光禄卿，其职掌始改为主管供应皇室膳食。北齐正式设光禄寺官署，其长官为卿，亦主管皇室膳食，历代因之。《宋史·职官四》“光禄寺”条云：“卿掌祭祀、朝会、宴飨酒醴膳羞之事，修其储备而谨其出纳之政，少卿为之贰，丞参领之。”小说言“都是光禄烹炮美味”，意谓都是光禄寺里的名厨烹炮的珍贵菜肴。