出处：按学科分类—文学 汉语大词典出版社《金瓶梅鉴赏辞典》第519页（269字）
即芡实。
《广群芳谱》：“芡一名鸡头(《古今注》云：芡，鸡头也，一名芰。《方言》云：北燕谓之
。青徐淮泗之间谓之芡，南楚江湘之间谓之鸡头，或谓之乌头。《埤雅》云：其蓬似鸡头，故曰鸡头)。
”又云：“(芡)生水泽中，处处有之。……五六月开紫花结苞，外有刺如猬，花在苞顶如鸡喙，内有斑驳软肉，裹子累累如珠玑，壳内白米，状如鱼目薏苡大，味甘平涩无毒，补中强志，聪耳明目，开胃助气。止渴益肾，除湿痹、腰脊膝痛，久服身轻不饥，耐老，茎止烦渴，除虚热。生熟皆宜。根状如三棱，煮熟如芋可食，治心痛气结病。”