出处：按学科分类—文学 汉语大词典出版社《金瓶梅鉴赏辞典》第525页（101字）
“”，指半流体食物，置锅内向四面摊开来，作薄饼形状的一种烧法。
《家居必用事类全集》中有“摊薄煎饼”的记载。《儒林外史》第四十五回中也有“摊蛋”的写法。
”，指半流体食物，置锅内向四面摊开来，作薄饼形状的一种烧法。